Torta al cacao senza burro e senza uova

16 Maggio 2011 , Scritto da Stefania S. Con tag #Ricette e prodotti alimentari

Finalmente una ricetta capace di coniugare in un sol colpo semplicità di esecuzione e garanzia di successo, gioia per il palato e basso apporto calorico. Ottima da consumare al mattino con una tazza di latte o come leggero e sfizioso dessert da gustare a merenda. Vediamo subito nel dettaglio quali sono gli ingredienti da utilizzare.

Dosi per otto persone:

200 gr di farina
200 gr di zucchero
100 gr di cacao in polvere amaro
1 bustina di lievito per dolci
scorza d'arancia q. b. o essenza
latte q. b.

Procedimento:

Accendere il forno e preriscaldarlo ad una temperatura di 180°. Cominciare la preparazione della torta. In una terrina, mescolare insieme la farina, lo zucchero e il cacao amaro con un cucchiaio di legno o una frusta. Aggiungere lentamente del latte e amalgamare bene il composto fino a che non diventi morbido (ma non liquido) e privo di grumi. Completare con la scorza grattugiata di un’arancia o, a discrezione, con delle fiale all’essenza d’arancia. Unire il lievito agli ingredienti e mescolare. Dopo aver imburrato una teglia, versarvi il composto e infornare.

Dopo una cottura di circa 35 minuti, la nostra torta sarà pronta. Non si presenterà alta per via dell’assenza di burro e uova ma avrà un gusto intenso e prolungato. Spolverare sopra dello zucchero a velo e servire.

Spiacente... è finita!

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